ESCONDIDINHO DE BATATA

Aqui em casa gostamos muito de ESCONDIDINHO!

 INGREDIENTES :

• 1 kg de batatas
• sal a gosto
• 1/2 copo de leite
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de sopa de queijo ralado 
• Molho a bolonhesa (receita AQUI)
• 200 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO :

1. Descasque, lave e pique as batatas em cubos grandes e leve ao fogo para cozinhar em água com sal.
2. Escorra as batatas e amasse-as.
3. Coloque numa panela o purê de batatas, a manteiga, o queijo ralado e o leite. 
4. Leve ao fogo mexendo até ficar homogêneo. 
5. Prove o sal. Se necessário,  acrescente um pouco. 
6. Num refratário untado com margarina/manteiga, coloque a metade do purê, alise com uma colher, formando uma camada.
7. Coloque o molho a bolonhesa por cima e espalhe levemente.
8. Coloque o restante do purê e espalhe delicadamente com um garfo.
9. Coloque a muçarela por cima e leve ao forno baixo.
10. Quando derreter a muçarela, estará pronto!

DICA:

* No lugar da muçarela, polvilhe queijo ralado sobre o escondidinho.
* Varie o recheio...Frango desfiado, ricota com ervas, sardinha, atum...

BOM APETITE E PREPARE-SE PARA OS ELOGIOS!