BOLO FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

• 3 ovos 
• 1 xícara de leite 
• 1/2 xícara de óleo 
• 2 xícaras de açúcar 
• 3 xícaras de farinha de trigo 
• 1 colher de sopa de fermento em pó 

MODO DE FAZER:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. 
2. Acrescente o leite, a farinha de trigo e o fermento e bata bem. 
3. Unte uma forma com manteiga ou margarina, despeje a massa e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
4. Faça o teste do palito: se enfiar um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, o bolo estará pronto.
5. Desenforme morno.

Bom apetite! 

DICAS SOBRE FRUTAS

Olá queridos! 

Essas dicas são excelentes para cuidarmos da nossa saúde! 

Espero que tenham gostado e utilizem as dicas no seu dia a dia...

Bjs...

COMO DESCASCAR ALHO FÁCIL

Essa é uma maneira muito fácil de descascar alho!

Coloque os dentes de alho de molho em água...

PÃO DE LÓ COM 3 INGREDIENTES / BOLO FOFINHO

Amo esta receita!!!!
Fica delicioso e super fofinho!!!

INGREDIENTES:

• 5 ovos;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado;
• essência de baunilha (opcional).

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume;
2. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo;
3. Adicione a essência, se quiser, e bata mais;
4. Desligue a batedeira;
5. Adicione o trigo aos poucos com uma colher, misturando levemente com o auxílio de uma pá ou batedor até ficar bem homogêneo;
6. Coloque em uma forma untada apenas no fundo e com o fundo coberto com um papel manteiga.
7.  Após assar, deixe esfriar e solte o bolo dos lados da forma com uma faca;
8. Desenforme.

ALMÔNDEGAS SEM FRITAR

Simples e fácil de fazer! 

E muito mais saudável porque não é frita...

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de carne moída; 
• 1 cebola picadinha ou ralada;
• 3 ovos; 
• 1 xícara de chá de farinha de rosca;
•  Sal a gosto; 
• Pimenta do reino a gosto; 
• Cheiro verde picadinho;
• 1 lata ou sachê de molho de tomate; 
• A mesma medida de água.  

 MODO DE PREPARO :

1. Coloque a carne numa tigela e vá adicionando os ingredientes aos poucos e misturando bem com as mãos. 
2. Reserve.
3. Numa panela, coloque o molho e a água. Misture bem, prove o sal e leve ao fogo até levantar fervura. 
4. Faça bolinhas pequenas e coloque aos poucos dentro do molho que ainda estará no fogo para cozinhar.
5. Retire com uma escumadeira e coloque num pirex.
6. Repita a operação até acabarem as almôndegas. 
7. Se necessário, coloque um pouco mais de água no molho.
8. Cubra as almôndegas com o restante do molho, salpique queijo parmesão ralado ou muçarela, cheiro verde ou orégano e leve ao forno pra grelhar. 

PÃO DE QUEIJO CASEIRO COM POLVILHO AZEDO

Fiz esses pães de queijo e ficaram uma delícia!!!!

INGREDIENTES:

• 200 ml de leite integral;
• 200 ml de óleo de milho ou de soja;
• 500 g de polvilho azedo;
• 100 g de queijo parmesão ralado ou queijo minas curado;
• 3 ovos batidos num prato com um garfo;
• sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Numa panela, ferva o leite com o óleo e uma pitada de sal.
2. Numa bacia grande, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura quente sobre o polvilho.
3. Misture com uma colher até que o polvilho fique escaldado.
4. Ainda quente, comece a misturar com cuidado com as mãos.
5. Adicione o queijo ralado e misture mais.
6. Depois coloque os ovos e continue mexendo com as mãos, até que a massa fique bem uniforme, mas ainda grudando nas mãos.
7. Unte os tabuleiros com óleo e também com as mãos comece a fazer bolinhas não muito grandes.
8. Arrume no tabuleiro deixando espaço entre elas e leve ao forno preaquecido a 180 graus por uns 40 minutos.
9. Sirva quentinho!

No tabuleiro

Massa pronta...

CALDA DE CHOCOLATE COM ÁGUA

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de água;
• 1 xícara de açúcar;
• 2 xícaras de chocolate em pó.

MODO DE PREPARO:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela misturando até ferver;
2. Quando levantar fervura, deixe até engrossar um pouco.
3. Despeje sobre o bolo morno.

BOLO DE CENOURA FOFINHO

INGREDIENTES:

• 3 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 3 cenouras grandes ou 4 cenouras médias, descascadas e picadas;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

1. Bater no liquidificados os ovos, o óleo e as cenouras até ficar bem homogêneo.
2. Colocar essa mistura numa tigela e acrescentar o açúcar, o trigo e o fermento, misturando alternadamente.
3. Leve pra assar em uma forma untada com óleo e polvilhada com açúcar.
4. Desenforme depois de morno.
5. Para molhar o bolo, utilizei a Calda de chocolate feita com água...RECEITA AQUI.

BOM APETITE

FAROFA DELICIOSA

Essa farofa é especialidade da minha sogra!!!!
Eu amo de paixão!!!!!!

INGREDIENTES:

• 2 colheres de margarina ou azeite;
• 200 g de bacon picadinho;
• 200 g de linguiça de porco ou mista picadinho;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 cebola picada;
• 4 ovos;
• cheiro verde picadinho;
• 1 cenoura ralada;
• passas;
• 1 maçã picadinha;
• 2 copos de farinha de mandioca;
• sal a gosto. 

MODO DE PREPARO:

1. Numa panela, coloque a margarina, frite o bacon, acrescente o alho e a cebola e mexa até dourar;
2. Coloque os ovos batidos e misture bem;
3. Acrescente o cheiro verde, a cenoura, as passas e a farinha e o sal.
4. Misture bem, prove o sal e sirva.

TORTA DE BANANA

Uma torta muito gostosa!!!!

INGREDIENTES:

• 4 bananas maduras ;
• Calda de açúcar: 2 xícaras de água e 2 xícaras de açúcar;
• 1 massa de bolo simples (RECEITA AQUI).

MODO DE PREPARO:

1. Pique as bananas em rodelas ou corte em tiras longitudinais;
2. Ferva a água com o açúcar até adquirir uma coloração dourada;
3. Despeje a calda numa forma, deixe esfriar e distribua as bananas sobre a calda.
4. Despeje a massa do bolo na forma sobre as bananas e a calda;
5. Leve ao forno até assar.

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

Que delícia que é esse bolo!!!!!!
E simples de fazer por que é todo feito no liquidificador...

INGREDIENTES:

• 4 xícaras de leite;
• 3 xícaras de açúcar;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de fubá;
• 2 colheres de farinha de trigo;
• 2 colheres de margarina ou manteiga;
• 100 g. de queijo parmesão ralado;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

MODO DE FAZER:

1. Untar uma forma de furo grande ou um tabuleiro e enfarinhar com fubá e açúcar;
2. Bater todos os ingredientes no liquidificador;
3. Despejar na forma e levar ao forno médio (180°) por aproximadamente 40 min.
4. O bolo estará firme mas o garfo não sairá completamente limpo por causa do "recheio".
5. Sirva frio.

ESCONDIDINHO DE BATATA

Aqui em casa gostamos muito de ESCONDIDINHO!

 INGREDIENTES :

• 1 kg de batatas
• sal a gosto
• 1/2 copo de leite
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de sopa de queijo ralado 
• Molho a bolonhesa (receita AQUI)
• 200 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO :

1. Descasque, lave e pique as batatas em cubos grandes e leve ao fogo para cozinhar em água com sal.
2. Escorra as batatas e amasse-as.
3. Coloque numa panela o purê de batatas, a manteiga, o queijo ralado e o leite. 
4. Leve ao fogo mexendo até ficar homogêneo. 
5. Prove o sal. Se necessário,  acrescente um pouco. 
6. Num refratário untado com margarina/manteiga, coloque a metade do purê, alise com uma colher, formando uma camada.
7. Coloque o molho a bolonhesa por cima e espalhe levemente.
8. Coloque o restante do purê e espalhe delicadamente com um garfo.
9. Coloque a muçarela por cima e leve ao forno baixo.
10. Quando derreter a muçarela, estará pronto!

DICA:

* No lugar da muçarela, polvilhe queijo ralado sobre o escondidinho.
* Varie o recheio...Frango desfiado, ricota com ervas, sardinha, atum...

BOM APETITE E PREPARE-SE PARA OS ELOGIOS! 

MOLHO À BOLONHESA SEM ÓLEO

INGREDIENTES :

• 1/2 kg de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• sal e pimenta a gosto
• 1 cebola ralada
• 1 sachê de molho pronto de sua preferência
• Meio copo de água

MODO DE PREPARO :

1. Misture o alho, o sal e a pimenta na carne moída;
2. Leve a carne ao fogo numa panela sem óleo (isso mesmo...sem óleo! ) e vá mexendo até toda a carne ficar "cozida";
3. Coloque a cebola picada e misture; 
4.  Despeje o sachê de molho de tomate, meio copo de água e deixe cozinhar até levantar fervura. 
5. Prove o sal, desligue e abafe.

DICAS:

* Acrescente ao molho: cheiro verde picadinho, milho, ervilha, azeitonas picadas. Tudo ao seu gosto.    

Deixe o seu comentário! 

RECEITA CASEIRA DE PÓ PARA CAPUCCINO

Uma receita deliciosa para aquecer o corpo e o coração nos dias frios de inverno nada como um Capuccino quentinho!!!!

RECEITA:

• 5 colheres de sopa de leite em pó;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de sopa de café solúvel;
• 1 colher de sopa de chocolate em pó;
• 1 colher de café de bicarbonato;
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional.

MODO DE FAZER:

1. Misture todos os ingredientes num pote de vidro seco e guarde bem fechado.
2. A medida são 2 colheres de sopa para 1 xícara de chá de água fervente.

OBS: Pode fazer sem açúcar e usar adoçante. 

TORTA PRESTÍGIO

Olá! ! !

Essa é a sobremesa preferida do meu marido!!! E ele sempre pede bis...kkkkk

• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite (a mesma lata do leite condensado)
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 2 colheres de maizena
• 6 colheres de nescau
• 1 colher de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO:

1. Colocar em uma panela o leite condensado, o leite e a maizena, levar ao fogo mexendo sempre até ficar consistente.
2. Desligue o fogo, coloque o coco ralado e mexa novamente.
3. Coloque em uma forma refratária e reserve.
4. Colocar em outra panela o creme de leite, a margarina e o nescau.
5. Levar ao fogo e mexer ate levantar fervura.
6. Despejar por cima da 1ª camada reservada.
7. Leve às geladeira por aproximadamente 40 minutos.

DICA:

• Faça no dia anterior que fica mais firme.

1. 
   

MINI PIZZA COM RECEITA

Essas Mini Pizzas ficam maravilhosas e você pode ganhar um dinheiro extra revendendo...

RECEITA:

• 1 kg de farinha de trigo:
• 1 pacote de fermento biológico seco;
• 1 copo com 1 dedo de medida de óleo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de sal;
• 1/2 litro de água morna.

MODO DE FAZER:

1. Misture os ingredientes secos.
2. Adicione o óleo, a água morna e misture bem.
3. Sove a massa por 10 minutos.
4. Faça uma bola e corte em 4 pedaços.
5. Coloque numa bandeja para descansar, coberta por um pano para ficar aquecida.
6. Quando dobrar de tamanho (+ ou - 1 hora) estique a massa com um rolo em uma superfície seca e enfarinhada.
7. Corte a massa do tamanho desejado e leve ao forno para preaquecer.
8. Recheie a gosto e retorne ao forno.

DICA:

• Para revender, recheie e congele por até uma semana.

BOLO DE FUBÁ FOFINHO

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar; 
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina de boa qualidade;
• 1 e 1/2 xícaras de chá de fubá;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 
• 1 e 1/2 xícaras de leite; 
• 1 colher de sopa de fermento em pó; 
• 1 colher de chá de erva doce (opcional).

MODO DE FAZER:

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Bata na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. 
4. Acrescente o fubá, o trigo, o leite e o fermento e bata bem.
5. Misture as claras levemente a esta massa e leve para assar em forma untada.

DICA:
- Enfarinhe a forma com uma mistura de fubá e açúcar.

MASSA PARA BOLO SIMPLES CASEIRO

INGREDIENTES:

• 3 ovos;
• 3 colheres de margarina; 
• 2 xícaras de açúcar; 
• 3 xícaras de farinha de trigo; 
• 2 xícaras de leite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó. 

MODO DE FAZER:

1. Bata a margarina com o açúcar até ficar homogêneo. 
2. Acrescente as gemas e bata mais. 
3. Coloque a farinha de trigo, o fermento e o leite e bata até ficar homogêneo. 
4. Bata as claras em neve e misture levemente à massa. 
5. Unte uma forma, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180°.
6. Deixe amornar para desenformar. 

  DICAS: 

- Use uma margarina de qualidade ou substitua por manteiga. 

- Use o leite em temperatura ambiente. 

- Você pode acrescentar passas ou frutas cristalizadas na massa.

Bom apetite e deixe o seu comentário.  

RECHEIO DE ABACAXI E AMEIXA PARA BOLO

Olá!
Este recheio eu fiz e fica simplesmente delicioso!

INGREDIENTES :
- 1 abacaxi pequeno picado;
- 1 xicara de chá de açúcar;
- 150g de ameixa preta seca picadinha;
- 1 colher de sopa de amido de milho.

COMO FAZER :
- Leve ao fogo numa panela o abacaxi, as ameixas e o açúcar;
- Deixe cozinhar por 10 minutos;
- Pegue a metade do recheio, bata no liquidificador despeje na panela;
- Adicione o amido de milho dissorvido em meia xícara de água;
- Leve ao fogo para engrossar;
- Deixe esfriar e utilize.

DICAS:
- Troque as ameixas por morangos.

Torta de Brócolos com Queijo

Receita:

1. 3 xícaras de leite; 
2. 3 ovos;
3. 3 xícaras de trigo; 
4. 1/2 xícara de óleo; 
5. 2 colheres de sopa de queijo ralado;
6. 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo 

• Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata bem. 

•Unte uma forma refratária com margarina e coloque a metade da massa.

• Lave bem um maço de Brócolos e pique. Refogue com alho e óleo e distribua sobre a metade da massa que está na forma.

Despeje o restante da massa por cima, salpique o queijo ralado por cima e coloque rodelas de cebolas para enfeitar. 

Leve ao forno até assar e ficar dourada. 

DICAS : 

Use muçarela ralada sobre a massa;

PUDIM DE SORVETE

Olá! 

Espero que goste dessa delicia tanto quanto eu...

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a medida do leite condensado)
4 ovos
2 caixinhas de creme de leite 
4 colheres (sopa) de açúcar

CALDA DE CHOCOLATE:
1/2 copo de água
3 colheres de sopa de chocolate em pó;
1 colher de margarina

Modo de fazer:

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a ferver. Deixe esfriando.
2.  Bata as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro, acrescente o açúcar e bata novamente.
3. Misture levemente o creme de leite ao suspiro.
4. Agora, junte ao creme amarelo que está reservado.
5. Caramelize uma forma para pudim e coloque a calda de chocolate por cima;
6. Despeje na forma o creme e leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar.

Dicas:
- Faça na véspera. Fica muito melhor.
- Molhe o fundo da fôrma debaixo da torneira e veja como fica mais fácil desenformar.

Bom apetite!

ENTRADA DE MASSA DE PASTEL ASSADA COM SALPICÃO

Olá! 

Você pode usar em festinhas, para receber seus amigos ou como entrada...

INGREDIENTES:

• 1 embalagem de massa de pastel;
• Forminhas de alumínio para empada de um tamanho que comporte a massa do pastel;
• Salpicão pronto.

MODO DE FAZER:

1. Tire o plástico da massa de pastel; 
2. Coloque a massa na forminha de empada; 
3. Leve ao forno médio para dourar;
4. Cuidado para não queimar;
5. Desenforme, coloque em forminhas de papel, recheie com o salpicão e sirva. 

Aqui a massa antes de assar. 

Já assada...

DICAS:

- Use forma de tortinhas se quiser a massa mais larga e baixa;

- Use outro recheio de sua preferência; 

Bom apetite!

PAVÊ DE BISCOITO E UVAS

Muito delicioso! 

INGREDIENTES :

1 litro de leite

2 latas de leite condensado 

5 colheres de sopa de amido de milho  (maisena)

2 caixas de creme de leite 

2 pacotes de biscoitos maisena

300 g de uvas vermelhas 

2 pacotes de gelatina em pó sem sabor 

1 suco em pó sabor uva

500 ml de água 

COMO FAZER :

1. Coloque numa panela o leite, o leite condensado e a maisena.
2. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. 
3. Coloque o creme de leite e misture bem.
4. Numa forma refratária faça uma camada com os biscoitos e despeje um pouco do creme ainda quente por cima só para cobrir os biscoitos. 
5. Se necessário, espalhe com uma colher. 
6. Faça outra camada de biscoitos e outra de creme.
7. Continue até terminar com a camada de creme.
8. Pegue 250 ml de água e misture bem as gelatinas.
9. Acrescente o suco de uva em pó, misture bem e leve ao fogo até quase ferver.
10. Retire do fogo e acrescente o restante da água. Misture bem e coloque sobre o creme.
11. Pique as uvas ao meio, retire as sementes e coloque sobre a gelatina de forma que cubra tudo.
12. Leve à geladeira por no mínimo 12 horas. 

OBS: 

• Use um refratário grande e alto.
• Você pode variar as frutas mas também tem que variar o sabor do suco em pó. 

Bon apetit!

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