domingo, 2 de setembro de 2018

quarta-feira, 29 de agosto de 2018

PÃO DE LÓ COM 3 INGREDIENTES / BOLO FOFINHO

Amo esta receita!!!!
Fica delicioso e super fofinho!!!



INGREDIENTES:
  • 5 ovos;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado;
  • essência de baunilha (opcional).
MODO DE PREPARO:
  1. Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume;
  2. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo;
  3. Adicione a essência, se quiser, e bata mais;
  4. Desligue a batedeira;
  5. Adicione o trigo aos poucos com uma colher, misturando levemente com o auxílio de uma pá ou batedor até ficar bem homogêneo;
  6. Coloque em uma forma untada apenas no fundo e com o fundo coberto com um papel manteiga.
  7.  Após assar, deixe esfriar e solte o bolo dos lados da forma com uma faca;
  8. Desenforme.



sábado, 25 de agosto de 2018

ALMÔNDEGAS SEM FRITAR

Simples e fácil de fazer! 
E muito mais saudável porque não é frita...



INGREDIENTES:
  • 1/2 kg de carne moída; 
  • 1 cebola picadinha ou ralada;
  • 3 ovos; 
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca;
  •  Sal a gosto; 
  • Pimenta do reino a gosto; 
  • Cheiro verde picadinho;
  • 1 lata ou sachê de molho de tomate; 
  • A mesma medida de água.  
 MODO DE PREPARO :
  1. Coloque a carne numa tigela e vá adicionando os ingredientes aos poucos e misturando bem com as mãos. 
  2. Reserve.
  3. Numa panela, coloque o molho e a água. Misture bem, prove o sal e leve ao fogo até levantar fervura. 
  4. Faça bolinhas pequenas e coloque aos poucos dentro do molho que ainda estará no fogo para cozinhar.
  5. Retire com uma escumadeira e coloque num pirex.
  6. Repita a operação até acabarem as almôndegas. 
  7. Se necessário, coloque um pouco mais de água no molho.
  8. Cubra as almôndegas com o restante do molho, salpique queijo parmesão ralado ou muçarela, cheiro verde ou orégano e leve ao forno pra grelhar. 

quarta-feira, 22 de agosto de 2018

PÃO DE QUEIJO CASEIRO COM POLVILHO AZEDO

Fiz esses pães de queijo e ficaram uma delícia!!!!




INGREDIENTES:

  • 200 ml de leite integral;
  • 200 ml de óleo de milho ou de soja;
  • 500 g de polvilho azedo;
  • 100 g de queijo parmesão ralado ou queijo minas curado;
  • 3 ovos batidos num prato com um garfo;
  • sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
  1. Numa panela, ferva o leite com o óleo e uma pitada de sal.
  2. Numa bacia grande, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura quente sobre o polvilho.
  3. Misture com uma colher até que o polvilho fique escaldado.
  4. Ainda quente, comece a misturar com cuidado com as mãos.
  5. Adicione o queijo ralado e misture mais.
  6. Depois coloque os ovos e continue mexendo com as mãos, até que a massa fique bem uniforme, mas ainda grudando nas mãos.
  7. Unte os tabuleiros com óleo e também com as mãos comece a fazer bolinhas não muito grandes.
  8. Arrume no tabuleiro deixando espaço entre elas e leve ao forno preaquecido a 180 graus por uns 40 minutos.
  9. Sirva quentinho!
No tabuleiro
Massa pronta...

terça-feira, 21 de agosto de 2018

CALDA DE CHOCOLATE COM ÁGUA


INGREDIENTES:

  • 2 xícaras de água;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 2 xícaras de chocolate em pó.
MODO DE PREPARO:

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela misturando até ferver;
  2. Quando levantar fervura, deixe até engrossar um pouco.
  3. Despeje sobre o bolo morno.


BOLO DE CENOURA FOFINHO






INGREDIENTES:
  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de chá de óleo;
  • 3 cenouras grandes ou 4 cenouras médias, descascadas e picadas;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
  1. Bater no liquidificados os ovos, o óleo e as cenouras até ficar bem homogêneo.
  2. Colocar essa mistura numa tigela e acrescentar o açúcar, o trigo e o fermento, misturando alternadamente.
  3. Leve pra assar em uma forma untada com óleo e polvilhada com açúcar.
  4. Desenforme depois de morno.
  5. Para molhar o bolo, utilizei a Calda de chocolate feita com água...RECEITA AQUI.





BOM APETITE

quinta-feira, 16 de agosto de 2018

FAROFA DELICIOSA

Essa farofa é especialidade da minha sogra!!!!
Eu amo de paixão!!!!!!


INGREDIENTES:
  • 2 colheres de margarina ou azeite;
  • 200 g de bacon picadinho;
  • 200 g de linguiça de porco ou mista picadinho;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 cebola picada;
  • 4 ovos;
  • cheiro verde picadinho;
  • 1 cenoura ralada;
  • passas;
  • 1 maçã picadinha;
  • 2 copos de farinha de mandioca;
  • sal a gosto. 
MODO DE PREPARO:
  1. Numa panela, coloque a margarina, frite o bacon, acrescente o alho e a cebola e mexa até dourar;
  2. Coloque os ovos batidos e misture bem;
  3. Acrescente o cheiro verde, a cenoura, as passas e a farinha e o sal.
  4. Misture bem, prove o sal e sirva.



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