PUDIM FÁCIL SEM FORNO

 Bom dia!!!

Fiz essa sobremesa pro aniversário da minha mãe...

Coloquei em copinhos descartáveis, o que facilitou servir...

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado;
• 500 ml de leite;
• 2 caixas de creme de leite;
• 1 pacote de gelatina incolor
• 1 xícara de chá de leite ninho ou similar;
• 10 gotas de baunilha.

CALDA:

• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de água.

MODO DE FAZER:

• Coloque o açúcar em uma panela e vá mexendo até formar uma calda caramelizada sem bolinhas de açúcar e despeje imediatamente a água, mexendo sem parar até dissolver toda a calda. Deixe esfriar.
• Coloque num liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, a baunilha e a gelatina incolor dissolvida conforme as instruções do envelope. 
• Bata tudo por aproximadamente 3 minutos.
• Coloque a calda fria em copinhos de 250 ml e adicione a mistura do pudim até encher o copinho.
• Leve para gelar até endurecer (não congele).

OBS: o ideal é fazer no dia anterior a ser consumido.