BISCOITO DE AVEIA LIGHT

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara de margarina light sem sal
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
8 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata o açúcar com a margarina light até formar um creme claro.
2. Acrescente o ovo e a baunilha, e bata muito bem. 
3. Adicione a aveia, a farinha de trigo e o fermento e bata delicadamente.
4. Deixe a massa na geladeira por no mínimo 1 hora.
5. Com o auxílio de uma colher, faça os biscoitinhos (faça bolinhas e achate-as) e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

DICAS:

• Se quiser, acrescente uva passa à massa.
• Troque o açúcar refinado por açúcar mascavo na mesma proporção. 

Informações nutricionais por porção
Rendimento da receita: 30 porções
Pontos por porção: 2 pontos
Nível de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 90 minutos

Fonte: Dieta e Saúde

COSTELA NO BAFO DE PANELA DE PRESSÃO

Olá!

Esta costela é muito fácil de fazer, fica maravilhosa e é devorada rapidamente na minha casa...

Espero que gostem! 

INGREDIENTES :

1 kg de costela de boi;

1 colher de sopa de sal grosso; 

1 cebola em rodelas. 

MODO DE FAZER :

Corte a costela em pedaços grandes. 

Coloque na panela de pressão a costela, a cebola e o sal grosso salpicado por cima.

Leve ao fogo e quando começar a apitar a panela, deixe cozinhando por 20 minutos. 

Desligue o fogo, deixe o ar sair e abra a panela de pressão. 

Verifique se está cozida...Se tiver líquido, volte ao fogo por alguns minutos. 

Como a costela tem muita gordura não deixe na panela. Retire-a ainda quente e coloque numa travessa.

DICAS:

Retire o excesso de gordura da panela, coloque 1 xícara de água, 1 colher de chá de amido de milho, faça um molho e coloque sobre a carne.

PUDIM DE PÃO (FALSO PUDIM DE LEITE CONDENSADO)

Olá!!!

Este pudim é muito saboroso e passa facilmente por um pudim de leite condensado!

Uso as sobras de pão para fazê-lo e assim evitar o desperdício!

Espero que gostem!!!

Bjs...

INGREDIENTES:

• 4 OVOS;
• 1 PÃO FRANCÊS;
• 500 ML DE LEITE INTEGRAL;
• 7 COLHERES DE AÇÚCAR;
•  6 BISCOITOS DE MAISENA;

CALDA:

• 4 COLHERES DE AÇÚCAR.

MODO DE FAZER:

1. Leve ao liquidificador, os ovos, o pão picado, o leite, o açúcar e os biscoitos.
2. Bata bem.
3. Pegue uma forma de furo e faça uma calda com o açúcar dentro da própria forma. Deixe esfriar.
4. Despeje a mistura do pudim na forma.
5. Leve para assar direto no forno (como um bolo).
6. Estará assado quando você espetar um garfo e ele sair limpo.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira na própria forma.

DICAS:

• Para desenformar, leve a forma ao fogo para aquecer a calda e soltar o pudim.
• Coloque um prato sobre a forma e vire o pudim.

SUFLÊ DE CHUCHU

Olá!!!

Já perceberam que amo suflês? Pois é!

E esse suflê de chuchu fica DE-LI-CI-O-SO!

Aqui em casa ele some bem rapidinho...rs

Por isso vou compartilhar a minha receita com vocês...

Espero que gostem!!! Bjs...

INGREDIENTES:

• 4 chuchus médios cozidos em água e sal;
• 1 cebola inteira;
• 2 colheres de amido de milho;
• 4 ovos;
• 50 g de queijo parmesão ralado.
• Sal a gosto.

MODO DE FAZER:

1. Coloque no liquidificador os chuchus, a cebola picada, o amido, os ovos, o queijo ralado e bata bem.
2. Prove o sal e acrescente se necessário.
3. Unte e enfarinhe uma forma refratária e despeje a "massa".
4. Leve para assar em forno médio e quando espetar o garfo e sair limpo, estará pronto.
5. Se for assar no forno microondas, o tempo em média é de 20 minutos em potência alta.

 

SUFLÊ DE CENOURA

Olá!!!

Uma curiosidade sobre o suflê...

"é uma preparação culinária feita no forno, à base de um creme de farinha de trigo ou maisena, incluindo-se um ingrediente principal, tal como legumes, peixe, queijo, chocolate ou outro. Pode ser doce ou salgado." Wikipédia

Este suflê de cenoura é fácil de fazer e faz um sucesso enorme aqui em casa...

Volta e meia estão me pedindo pra fazer...rs

Espero que gostem também!!!

Bjs...

 

INGREDIENTES:

• 4 cenouras picadas em quadradinhos e cozidas;
• 1 colher de margarina;
• 1 cebola ralada;
• 1 pitada de sal;
• 1 copo de leite;
• 1 colher de amido de milho (MAIZENA);
• 100 g de queijo ralado;
• 3 gemas e claras separadas;

 MODO DE FAZER:

1. Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar até amolecer a cebola.
2. Dissolva no leite, o amido, a pitada de sal e as 3 gemas;
3. Coloque na panela misturando sempre e acrescente o queijo ralado;
4. Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura picadinha;
5. Bata as claras em neve e misture levemente ao creme.
6. Despeje em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar;
7. Bom apetite;

DICAS:

• Você pode usar a cenoura amassada em vez de picada;
• Você pode trocar o amido de milho por farinha de trigo sem fermento;
• Você pode trocar o queijo ralado por queijo minas picado;
• Cozinhe a cenoura sem sal pois o queijo ralado já contém bastante sal.

BOLINHOS DE CHUVA

Olá!!!

Esses bolinhos de chuva nos remetem à casa da vovó!!! Aquele cheirinho no ar...huuummmm

Que tal fazer uma tigela pra seus filhotes e/ou netinhos?

Ou apenas pra saborear você e o seu amor, sentados num sofá, assistindo àquele filme lindo?

Mãos à obra!!!! E que a sua casa se encha daquele aroma delicioso!!!

Bjs...

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1/2 xícara de (chá) de açúcar;

1 colher de (chá) de fermento em pó;

2 ovos;

1 xícara (chá) de água;

1 pitada de sal;

Óleo para fritar;

Açúcar e canela para empanar.

MODO DE FAZER:

1. Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar e misture bem. 

2. Acrescente a farinha, o fermento, a água e misture vigorosamente até uniformizar a massa. 

3. Adicione o sal e misture novamente.

4. Aqueça o óleo que dê para mergulhar os bolinhos e com a ajuda de uma colher vá colocando pequenas colheradas no óleo quente.

5. Quando ficar dourado, retire com uma escumadeira e deixe escorrer no papel toalha.

6. Após fritar todos, misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre os bolinhos...sirva a seguir.

DICAS: 

• Se usar a farinha de trigo com fermento, não colocar fermento em pó.

• Você pode substituir a água por leite.

• Bolinhos de chuva caem muito bem com mate gelado!

ESPERO QUE GOSTEM!!!!