quarta-feira, 16 de maio de 2018

BOLO DE FUBÁ FOFINHO


Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de açúcar; 
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina de boa qualidade; 
  • 4 ovos;
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de fubá;
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 
  • 1 e 1/2 xícaras de leite; 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó; 
  • 1 colher de chá de erva doce (opcional).


MODO DE FAZER:

  1. Separe as gemas das claras.
  2. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Bata na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. 
  4. Acrescente o fubá, o trigo, o leite e o fermento e bata bem.
  5. Misture as claras levemente a esta massa e leve para assar em forma untada.



DICA:
- Enfarinhe a forma com uma mistura de fubá e açúcar.

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